Cocínate en casa
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Brochetas de Langostinos

8 marzo, 2021 0

Pilar Palmero

Hoy me apetece algo diferente, voy a preparar para el aperitivo unas Brochetas de Langostinos.

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Sobrasada Vegetal

22 febrero, 2021 0

Pilar Palmero

Yo no soy muy fans de la sobrada, sin embargo, me dije, vamos a probar la Sobrasada Vegetal

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Paté de Champiñones

5 febrero, 2021 0

Pilar Palmero

¿Te animas a preparar nuestro Paté de Champiñones?

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Tostones de Plátano Macho

26 noviembre, 2020 0

Pilar Palmero

Los Tostones de Plátano Macho son un snack delicioso

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Champiñones a la Crema

31 octubre, 2020 0

Pilar Palmero

Los Champiñones a la Crema que he preparado hoy son sublimes

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Croquetas de Atún

22 septiembre, 2020 0

Pilar Palmero

Las Croquetas de Atún son un autentico clásico, un aperitivo casero por excelencia...

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Empanadillas de Carne

19 agosto, 2020 0

Pilar Palmero

Estas Empanadillas de Carne son una receta de aprovechamiento que queda deliciosa

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Hummus de Remolacha

30 julio, 2020 0

Pilar Palmero

Hoy vamos a preparar una variante del tradicional hummus

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Paté de Sardinas

24 julio, 2020 0

Pilar Palmero

Para preparar mi Paté de Sardinas solo necesitaras 5 ingredientes

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Pimientos a la Piamontesa

16 junio, 2020 0

Pilar Palmero

Pimientos Asados servidos con una salsa de ajos y anchoas

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cocinateencasa

Hoy he pensado darle un toque oriental a uno de lo Hoy he pensado darle un toque oriental a uno de los platos de carne más socorridos, el pollo. 
... 
En esta ocasión voy a prepararlo con Salsa de Soja.
... 
La combinación de sabores es deliciosa, el sabor intenso de la soja junto con las especias que utilizo combinan a la perfección 👌
...
Vamos con la receta 👍
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INGREDIENTES: 4 personas
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🔹4 piezas de pollo (muslos, contramuslos, pechugas)
🔹4 cdas de salsa de soja, yo utilizo la baja en sal
🔹2 cdas de miel
🔹1 trozo de 2 cm jengibre fresco, o 2 cdtas de jengibre seco
🔹4 cdtas de cebolla deshidratada
🔹4 cdtas de ajo en polvo
🔹2 ramitas de tomillo fresco
🔹Pimienta, al gusto
______________________________________
ELABORACIÓN: 50 min + maceración
----------------------------------------------------------------
1.- Ponemos en un bol la cebolla, el ajo, el jengibre rallado, la pimienta y unas hojitas de tomillo.

2.- Agregamos la salsa de soja y la miel, mezclamos bien.

3.- Ponemos en una fuente el pollo y lo bañamos con la marinada. Dejamos el pollo en la nevera al menos 1 hora, dándole la vuelta ocasionalmente, si es más tiempo mucho mejor.

4.- Tapamos la fuente con el pollo con papel de aluminio y lo llevamos al horno a 200ºC por 35-40 minutos, hasta que esté cocido.

5.- Servimos inmediatamente.
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Espero lo disfruten 🤗🤗
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #recetasdepescado #gastronomía #realfood  #comidareal
Después de un finde agitado hoy vamos a disfrutar Después de un finde agitado hoy vamos a disfrutar de un almuerzo ligero... como entrante Hummus de Pimientos, Pechuga de Pavo a la plancha con ensalada de rúcula, zanahorias, tomates cherry y queso de burgos, como plato principal y de postre, yogur de soja con granola...
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Un Almuerzo ligero y muy saludable... 
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Cuéntame... ¿que tal tu Almuerzo de hoy?

#cocínateencasa, #comidareal, #comidasaludable, #cocinafacil,  #cocinandoencasa
Los domingos vamos sin prisas, hoy no es la excepc Los domingos vamos sin prisas, hoy no es la excepción... el almuerzo hoy va a tardar un poco más de lo habitual así que vamos a tomarnos un pequeño aperitivo... estas invitado te apuntas?
Hoy vamos a preparar algo distinto y rico, que no Hoy vamos a preparar algo distinto y rico, que no suponga mucho tiempo en la cocina. 
...
Y de las distintas posibilidades me he decidido por preparar una QUICHÉ DE ESPINACAS Y SALMÓN 😋😋
Rica, nutritiva y fácil de hacer.
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Les dejo la receta en mi biografía 
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Espero les guste 🤗🤗
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #recetasdepescado #gastronomía #realfood  #comidareal
Con las carreras del día a día, a veces llego a Con las carreras del día a día, a veces llego a la hora del almuerzo sin saber que voy a comer, siiii a mí también me pasa y con más frecuencia de lo que te puedas imaginar, sin embargo, si puedo evitarlo, no recurro al delivery, aunque alguna vez me ha tocado😉

Hoy fue uno de esos días y al llegar a casa me encuentro con mi gran dilema, ¿Qué almuerzo?

Pues saqué una bolsa de lechugas variadas🥬 que tenía en la nevera, serví una buena cantidad en un plato, corté un tomate pera🍅 en trozos, rebané muy finita una zanahoria 🥕pequeña, agregué maíz dulce🌽 y abrí una lata de salmón🐟 en agua, un buen chorro de AOVE y lista mi deliciosa 🥗ENSALADA DE SALMÓN 🥗.

Una opción rápida, fácil y muy saludable 😊
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood  #comidareal
¿A quién le gusta el Pan recién hecho? 🤤🤤 ¿A quién le gusta el Pan recién hecho? 🤤🤤
Hacer Pan en casa lleva su tiempo y trabajo, pero el pan que vamos a preparar hoy es muy fácil de hacer ya que no es necesario tiempo de levado. 
... 
Hoy vamos a preparar PAN MILAGRO.
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Te cuento como hacerlo 👌🤗
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INGREDIENTES: Para 1 Pan
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🔸310 grs de harina de fuerza
🔸5 grs de levadura seca (no es polvo de hornear, sino levadura para masas o pan)
🔸8 grs de sal fina
🔸175 grs de agua templada
🔸20 grs de aceite de oliva suave
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ELABORACIÓN: 60 minutos
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1.- Ponemos en el bol de la amasadora la harina de fuerza, la levadura, el agua templada y el aceite de oliva.

2.- Mezclamos con el gancho amasador y una vez estén integrados los ingredientes agregamos la sal, seguimos amasando por unos 10 minutos, hasta que se nos forme una bola que se desprenda de los bordes del bol.

3.- Formamos una bola y la pincelamos ligeramente con un poquito de aceite.

4.- Espolvoreamos la masa con un poquito de harina.

5.- Llevamos la bola de masa a un molde pyrex ligeramente engrasado, le hacemos unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado, ponemos la tapa del molde pyrex y llevamos al horno frío a 220ºC por 40 minutos, aproximadamente.

6.- Cuando veamos que el Pan esté dorado y hecho lo sacamos del horno y pasados unos minutos lo pasamos a una rejilla para que enfríe por completo.
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Espero lo disfruten 👌
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #pancasero  #recetasdepan #gastronomía #realfood  #comidareal
¿Desayuno o Cena? Te hago esta pregunta porque e ¿Desayuno o Cena?

Te hago esta pregunta porque este plato es un dilema en mi casa, mientras yo me lo puedo comer en el desayuno, mi marido diría que eso es un plato para cenar… se trata de huevo frito🍳 con champiñones🍄 al ajillo y pan🥖 integral tostado

Por eso quiero saber tu opinión… cuéntame como lo servirías, ¿de Desayuno o de Cena?
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood  #comidareal
Si todavía no sabes que vas a almorzar hoy te pro Si todavía no sabes que vas a almorzar hoy te proponemos esta receta sencilla y muy fácil de preparar. 
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𝐒𝐮𝐩𝐫𝐞𝐦𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐦ó𝐧 𝐜𝐨𝐧 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐂𝐡𝐞𝐫𝐫𝐲.
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Lo hacemos al horno para así conservar todos los sabores de los ingredientes y en muy poco tiempo tenemos listo nuestro delicioso almuerzo 🤗
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Les dejo la receta completa en mi biografía 

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Espero lo disfruten 👌👍
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #recetasdepescado #gastronomía #realfood  #comidareal
Y de MERIENDA... . 🍦🍦🍦HELADOS DE CHOCOLAT Y de MERIENDA...
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🍦🍦🍦HELADOS DE CHOCOLATE 🍦🍦🍦
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Pero no cualquier HELADO DE CHOCOLATE, sino unos súper HELADOS hechos en casa.
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Para hacer tus HELADOS DE CHOCOLATE vas a necesitar:
🍦500 ml de leche entera
🍦1 cdta de esencia de vainilla 
🍦50 grs de chocolate negro
🍦1 cda de maicena 
🍦azúcar o cualquier otro endulzante al gusto
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🍦Pones a calentar en una olla 400 ml de leche junto con la vainilla y el azúcar, hasta que hierva.
🍦Disuelves la maicena en los 100 ml leche fría restantes y la agregas a la leche hirviendo, remueves para hasta que notes que la mezcla espesa ligeramente.
🍦Apartas del fuego, agregas el chocolate negro troceado y remueves hasta que se disuelva por completo.
🍦Pones la mezcla en los moldes para polos, dejas enfriar en la nevera y luego lo llevas al congelador hasta que estén firmes, unas 5-6 horas.
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Y a disfrutar de unos deliciosos 🍦🍦🍦 HELADOS DE CHOCOLATE CASEROS🍦🍦🍦
Para comenzar con buen pie el Domingo de Pascua le Para comenzar con buen pie el Domingo de Pascua le preparé a mi hija un delicioso Conejito 🐰
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Es un sándwich de crema de queso y pavo braseado a la plancha, al que le di forma con un contador circular, los ojos son de chocolate (puedes usar 2 trocitos de aceitunas negras), la nariz es una ruedita de zanahoria y los bigotes unas ramitas de perejil.
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Le encantó la sorpresa y no dejó ni una miga.
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Feliz Pascua de Resurrección
Esta noche cenamos ligero, un reconfortante plato Esta noche cenamos ligero, un reconfortante plato de 🎃Crema de Calabaza🎃 , la puedes servir como prefieras, con semillas de calabaza, hojaldritos al horno, croutons… las combinaciones son muchas y todas ricas… 

En mi blog encontrarás algunas recetas de Cremas. 
A que estás esperando para preparar la tuya… 

Te esperamos en www.cocinateencasa.com
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¿Que podíamos preparar para esta semana santa? ¿Que podíamos preparar para esta semana santa? 
Pues Unas TORRIJAS 😅😅
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Un postre muy típico en estas fechas, aunque lo puedes preparar en la época del año que prefieras.
Para preparar mis Torrijas he utilizado un Pan Brioche que preparé un par de días antes, aunque puedes utilizar el pan que prefieras, pero siempre con un pan casero te quedarán mas ricas 👍
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Les dejo la receta  en MI BIO 
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Espero las disfruten 🤗🤗
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🍎🍎Compota de Manzanas🍎🍎 Cuando mi hij 🍎🍎Compota de Manzanas🍎🍎

Cuando mi hija era bebé le hacia las compotas de fruta en casa para llevar a la guardería, normalmente hacia la combinación de frutas que tuviera a mano… pero hoy recordando aquella época que parece tan lejana he preparado una 🍎Compota de Manzanas🍎, tal y como la hacía hace unos años.

Ahora, igual que antaño, sigo haciendo las compotas sin azúcar, sólo con el dulzor propio de la fruta, tampoco le agrego agua, con lo cual estamos haciendo una compota de pura pulpa de fruta.

La Compota de Manzana sólo lleva Manzanas🍎🍎🍎, la cantidad que quieras, dependiendo del tamaño con 1 manzana conseguimos aproximadamente media taza de compota.

Para hacer la 🍎Compota de Manzanas🍎 pelamos y troceamos las manzanas, las ponemos en un bol o taza apto para el microondas y cocinamos a máxima potencia 5-6 minutos, hasta que la fruta esté blanda, sacamos y trituramos con la batidora, pasamos a un frasco hermético, dejamos enfriar a temperatura ambiente y a la nevera. Se conserva perfectamente durante una semana, si es que no te la comes antes.

¿Cómo usarías esta 🍎Compota de Manzanas🍎? Te leo…
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¿A quien no le gusta el Arroz con leche? 🤗🤗 ¿A quien no le gusta el Arroz con leche? 🤗🤗
Y si además es casero entonces ya ni te cuento 😅😅
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Pues hoy vamos a enseñaros como prepararlo 
Un postre muy cremoso y aromático que puedes consumir frío, del tiempo o tibio, que es como más me gusta, recién hecho espolvoreado con canela… es la gloria 😋😋😋
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Vamos con la receta 👍
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INGREDIENTES: 6 personas
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🔸1 ¼ litro de leche entera
🔸100 grs de arroz redondo
🔸100 grs de azúcar
🔸1 rama de canela
🔸Limón
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ELABORACIÓN: 40 minutos
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1.- Con ayuda de un pelador de papas sacamos tiras de piel de limón.

2.-Ponemos la leche en un cazo junto con la piel del limón y la canela, llevamos al fuego.

3.- En lo que hierva la leche agregamos el arroz y bajamos el fuego, cocinamos a fuego medio.

4.- Removemos eventualmente y cocinamos hasta que el arroz esté tierno.

5.- Una vez que el grano de arroz ha abierto y está suave, agregamos el azúcar.

6.- Cocinamos unos 5 minutos, retiramos la canela y la piel del limón, apagamos el fuego.

7.- Debe quedarnos así de cremoso, servimos en cuencos individuales o en una fuente grande.
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ℹ️ CONSEJO
Si quieres un Arroz con Leche mas cremoso puedes sustituir ¼ de litro de leche por nata.
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Espero les guste 🤗🤗
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood  #comidareal #postres #postrescaseros #recetasdepostres
Empezamos las vacaciones de Semana Santa y en casa Empezamos las vacaciones de Semana Santa y en casa ya comenzamos a realizar actividades en la cocina... hoy han tocado unas galletitas bañadas con chocolate...
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¿Te animas a disfrutar de una tarde de horneado con tus hijos?
Generalmente los domingos que no hacemos alguna ex Generalmente los domingos que no hacemos alguna excursión, son los días en que genero la mayor cantidad de contenido para Cocinate en Casa... hoy las ideas no fluyen muy raudas, así que aquí estoy disfrutando de una infusión y revisando mis libros... la mejor fuente de Inspiración 🥰
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Feliz domingo 😘😘😘
Hoy tengo ganas de legumbres. Por eso me he decidi Hoy tengo ganas de legumbres. Por eso me he decidido a preparar un CURRY DE GARBANZOS 😋😋
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Nuestro Curry de Garbanzos es un plato lleno de verduras y sabores que con toda seguridad te encantará.
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¿Quieres saber cómo hacerlo?
Te dejo el enlace a la receta en MI BIO 

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Espero les guste 🤗 
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood  #comidareal
Estamos acostumbrados a que las Albóndigas siempr Estamos acostumbrados a que las Albóndigas siempre las preparamos con una salsa, pero… ¿si nos las comemos solas, sin la salsa?

Hace unos días les he dejado una receta de Albóndigas Básicas que quedan muy ricas. 
Hoy no he tenido mucho tiempo de reinventar las Albóndigas y las hemos comido así tal cual, las serví acompañadas con vegetales al vapor y te digo la verdad, estaban buenísimas…

¿Te animas a servir tus Albóndigas sin salsa?
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Hoy me apetece algo diferente a lo que usualmente Hoy me apetece algo diferente a lo que usualmente preparo en mi día a día. 
Voy a preparar para el aperitivo unas BROCHETAS DE LANGOSTINOS 🦐🦐
... 
EL toque exótico se lo brinda la piña, una combinación deliciosa y muy tropical.
...
Vamos con la receta 👍
____________________________
INGREDIENTES: 4 personas
----------------------------------------------
🔸16 langostinos pelados
🔸6 ruedas de piña en su zumo
🔸½ taza del zumo de la piña
🔸1 cda de miel
🔸Aceite de oliva
🔸Sal y pimienta
🔸8 palitos de brochetas
____________________________
ELABORACIÓN: 30 minutos
----------------------------------------------
1.- Cortamos cada rueda de piña en 4 trocitos.

2.- Salpimentamos los langostinos.

3.- Montamos las brochetas, 1 trozo de piña, 1 langostino, 1 trozo de piña, 1 langostino y 1 trozo de piña; hasta ensamblarlas todas.

4.- Engrasamos una fuente de horno con aceite de oliva y disponemos las brochetas. Cubrimos con papel de aluminio y llevamos al horno precalentado a 200ºC unos 20 minutos, hasta que los langostinos estén cocidos, no debemos sobre cocinar los langostinos que se resecan y quedan duros. Puedes preparar las brochetas en una plancha bien caliente, en vez de asar las al horno.

5.- Entretanto, ponemos el zumo de piña en una olla y agregamos la miel y pimienta al gusto.

6.- Llevamos al fuego, removemos con varillas para disolver la miel, dejamos reducir unos minutos, para que se concentren los sabores.

7.- Servimos las brochetas bañadas ligeramente con la salsa de miel.
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Espero les guste 🤗
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Vamos a preparar unos🍆 Chips de Berenjenas con Vamos a preparar unos🍆 Chips de Berenjenas con Miel, es una combinación extraña pero deliciosa, muy fácil de hacer y fantásticos como aperitivo. Necesitamos:

🍆1 berenjena mediana
🌿Orégano
🧂Sal
🍯Miel, puede ser sirope de agave

Con ayuda de una mandolina, o a cuchillo, cortamos la 🍆berenjena en finas laminas, ponemos las berenjenas en una sola capa sobre una bandeja con papel de horno, les agregamos sal y orégano, al gusto, y horneamos a 200ºC con aire hasta que se doren y estén crujientes.

Servimos los Chips de 🍆Berenjena y los rociamos con la 🍯miel.

Listo para disfrutar.
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