Hoy preparamos unos Tostones de Plátano Macho, en realidad esto no se puede ni siquiera considerar una receta, es una preparación muy, pero muy simple.

A lo largo de todas las costas del Caribe el plátano macho es de consumo obligatorio, ya sea verde, maduro, pintón… guisado, horneado, frito, no importa como lo cocines… es guarnición obligatoria de todas las comidas o es uno de los ingredientes de los platos.

Los Tostones de Plátano Macho son un snack delicioso que puedes comprar empacado como si fueran papas fritas, los hay dulces y salados, a mi particularmente me gustan más los salados.

Bueno paso a explicarles como hice mis Tostones de Plátano Macho.

Ingredientes:

Plátano Macho Verde

Aceite de Oliva

Sal

Elaboración:

1.- Pelamos el plátano.

2.- Con ayuda de una mandolina, o un buen cuchillo, cortamos el plátano en rueditas muy finas.

3.- Ponemos a calentar en una olla aceite de oliva y cuando haya cogido temperatura freímos los tostones por tandas, para que no se peguen entre sí.

4.- Una vez dorados los sacamos y dejamos escurrir el aceite sobre papel de cocina.

5.- Agregamos sal al gusto y voila… listos para disfrutar, solo advertirles que son altamente adictivos.

Sugerencias:

Servir con alguna salsa, crema o dip.