Vamos a preparar un aperitivo muy rico y saludable, se trata de un Paté de Champiñones.

Desde que pruebes este Paté de Champiñones no podrás dejar de disfrutar de esta delicia, es muy fácil de preparar y lo puedes degustar en cualquier ocasión, incluso en el desayuno o la merienda, a mi me encanta está opción saludable para untar en mis tostadas y en los bocadillos de los peques.

¿Te animas a preparar nuestro Paté de Champiñones?

Ingredientes:

Para 4 personas

250 grs de champiñones en láminas

½ cebolla morada

50 grs de nueces troceadas

½ cdta de tomillo seco

Sal y pimienta

AOVE

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 15 minutos + enfriado

1.- Cortamos finamente la cebolla.

2.- En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos la cebolla.

3.- Cuando empiece a ablandarse la cebolla agregamos los champiñones.

4.- Agregamos el tomillo, la sal y la pimienta, al gusto.

5.- Removemos y cocinamos hasta que los champiñones estén tiernos.

6.- Pasamos los champiñones al procesador y trituramos hasta convertirlos en puré.

7.- Agregamos las nueces y trituramos hasta que las nueces estén bien procesadas y la preparación esté cremosa.

8.- Colocamos en un cuenco y dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos hasta el momento de servir.

Sugerencias:

Servir acompañado de tostadas de pan integral o colines.