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Pannacotta

28 julio, 2020 0

Pilar Palmero

La Pannacotta es un postre ideal para los niños

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Postre de Chocolate y Cerezas

6 julio, 2020 0

Pilar Palmero

Es una manera diferente de presentar una tarta de chocolate con crema chantilly

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Galletas Multicolores

12 junio, 2020 0

Pilar Palmero

Nuestras Galletas Multicolores están hechas con una masa de mantequilla

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Postre de Fresas

29 mayo, 2020 0

Pilar Palmero

Hoy vamos a preparar un Postre de Fresas muy refrescante y elegante.

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Crema Catalana

22 mayo, 2020 0

Pilar Palmero

La Crema Catalana es un postre tradicional de la cocina catalana

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Granola

15 mayo, 2020 0

Pilar Palmero

La Granola es una mezcla de cereales, semillas y frutos secos fantástica para desayunar

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Tortitas de Plátano

8 mayo, 2020 0

Pilar Palmero

Espero que disfrutes de estas deliciosas Tortitas de Plátano, seguro que triunfaras a la hora del desayuno o la merienda.

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Galletas Brownie

24 abril, 2020 0

Pilar Palmero

Hoy vamos a preparar unas galletas muy chocolatosas, unas Galletas Brownie

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Galletas de Limón

17 abril, 2020 0

Pilar Palmero

Para la hora del café he preparado hoy unas Galletas de Limón

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Plumcake de Plátano y Chocolate

10 abril, 2020 0

Pilar Palmero

¿Qué les parece si preparamos un Plumcake de Plátano y Chocolate?

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cocinateencasa

Y de postre... PERAS EN ALMÍBAR 😋😋😋 ... Y de postre... PERAS EN ALMÍBAR 😋😋😋
... 
Las Peras en Almíbar que les traigo son SIN AZÚCAR y el dulzor es el propio de la fruta, por lo que son un postre perfecto tanto si estás a régimen como si quieres cuidarte un poco, como es mi caso 😜👌
... 
En tan solo 15 minutos y con 2 ingredientes tendremos un postre rico 😋 y saludable 💚 
... 
Vamos a ver como prepararlas
____________________________ 
INGREDIENTES: 4 personas
----------------------------------------------
🔸4 peras maduras pero firmes
🔸1 vaina de vainilla
____________________________
ELABORACIÓN: 15 minutos
----------------------------------------------
1.- Pelamos las peras, las cortamos de forma longitudinal y con ayuda de una cucharita parisien les quitamos el corazón

2.- Colocamos las mitades de las peras en un molde apto para el microondas.

3.- Abrimos la vaina de vainilla, le sacamos las semillas y las esparcimos sobre las mitades de las peras, cortamos la vaina en dos trozos y los agregamos junto a las peras.

4.- Tapamos y llevamos al microondas por 5 minutos a potencia máxima, si al pichar las peras siguen firmes ponemos un minuto más. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y llevamos a la nevera hasta que estén bien frías. Notarás que no hemos añadido agua, con el agua de la fruta se crea un almíbar delicioso con el que puedes rociar tus peras a la hora de servirlas.
... 
SUGERENCIAS:
- Servir las peras muy frías con hilos de chocolate derretido 😋
- Acompañar las peras con una bola de helado de vainilla 😋
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #postrescaseros #postressaludables  #gastronomía #realfood  #comidareal #recetasfáciles
Hoy tenía el tiempo justo para preparar la comida Hoy tenía el tiempo justo para preparar la comida, había dejado descongelando unos lomos de merluza y no sabía muy bien como cocinarlos.
... 
Así que decidí hacerlos Gratinados. 
Es una receta super fácil, con muy pocos ingredientes y el resultado final es muy sabroso.
... 
✨Lomos de Merluza Gratinados 😋😋
____________________________
INGREDIENTES: 4 personas
----------------------------------------------
▪️4 lomos de merluza
▪️4 cdas de lactonesa 
▪️4 cdtas de pan rallado
▪️4 cdtas de queso parmesano
▪️Aceite de Oliva
▪️1 cdta de ajo en polvo
▪️1 cdta de perejil deshidratado
▪️Sal y pimienta
____________________________
ELABORACIÓN: 30 minutos
---------------------------------------------- 
1️⃣ Condimentamos los lomos de merluza con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil.
2️⃣ Ponemos los lomos de merluza en una fuente de horno, que hemos engrasado con aceite de oliva, tapamos la fuente con papel de aluminio y llevamos al horno por unos 20 minutos a 180º.
3️⃣ Sacamos la fuente del horno y sobre cada lomo de merluza ponemos la lactonesa, el pan rallado y el queso parmesano.
4️⃣ Llevamos de nuevo la fuente, sin tapar, al Horno y pasados unos 10 minutos, cuando estén gratinados, los sacamos y servimos. 
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Espero les guste 🤗 🤗 
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood #comidareal #recetasfáciles
Hoy cenamos "Crema de Verduras Verdes" 🍵🍵🍵 llena de sabor y vitaminas 😉

Es muy fácil y rápida de hacer. 
He utilizado, cebolla, ajo, pimiento verde, calabacines redondos, brócoli, judías verdes, orégano, tomillo fresco, cilantro y sal. 
... 
Todo a la olla exprés, agregué agua suficiente para cubrir las verduras y una vez cogió presión, 10 minutos y apagué. 
Bajé la presión y a la licuadora.
... 
Lista para servir y disfrutar de una cena saludable y  reconfortante. 🍵🍵🍵
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood #comidareal #recetasfáciles
¿Quien dice que lo dulce y sabroso no pueda ser s ¿Quien dice que lo dulce y sabroso no pueda ser saludable?💚
Para muestra, hoy te traemos este 🥧Bizcocho de Chocolate Vegano🌱🌱
... 
Tengo que decir que el Bizcocho ha sido un exitazo, no han quedado ni las migas, así que te invito a que tú también lo prepares y me cuentes como te ha quedado.
...
Te cuento como prepararlo:
____________________________
INGREDIENTES: 8 personas
----------------------------------------------
▪️1 plátano
▪️10-12 dátiles
▪️200 ml de nata de soja
▪️100 ml de aceite de oliva
▪️200 grs de harina integral de espelta
▪️5 cdas de cacao puro
▪️2 cdtas de canela molida
▪️1 cdta de polvo de hornear
▪️Un puñado de nueces troceadas
____________________________
ELABORACIÓN: 60 minutos
----------------------------------------------
1.- En un vaso de batir ponemos los dátiles y el plátano troceados, agregamos el aceite.

2.- Añadimos la nata de soja y trituramos hasta que la preparación se convierta en una crema, y reservamos.

3.- Ponemos en un bol la harina, el cacao, el polvo de hornear, la canela y las nueces y mezclamos.

4.- Añadimos la crema que preparamos con anterioridad a la mezcla de la harina y removemos, poco a poco, hasta obtener la masa del bizcocho.

5.- Ponemos la mezcla de la masa del bizcocho en un molde de 18 cm engrasado con aceite de oliva y Horneamos a 170º por unos 40 minutos, hasta que al pinchar el bizcocho con un palito de brocheta nos salga limpio.

6.- Para la ganache, calentar 100 ml de leche de soja y cuando hierva agregar 100 grs de chocolate negro, dejar reposar unos minutos y remover hasta conseguir la ganache.
... 
Espero les guste 🤗🤗🤗
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #postrescaseros #comidavegana #gastronomía #realfood #comidasaludable
Hoy, viendo lo que tenía en la nevera me encontré con un montón de "restos", una pechuga de pollo y una zanahoria de un caldo que hice en la semana, unos macarrones cocidos en blanco... 

Con los "restos" prepararé una pasta gratinada al horno 😋😋
... 
Te cuento como la hice
 
Saqué un bote de salsa de tomate del congelador, meché la pechuga de pollo y rallé la zanahoria, lo mezclé todo, y lista la salsa.

Preparé una salsa bechamel.

En un molde apto para el horno, ligeramente engrasado con aceite de oliva, coloqué una capa de macarrones, la salsa de pollo, el resto de los macarrones y para finalizar, agregué la salsa bechamel y la cubrí con queso parmesano rallado. Al horno a 200° hasta que la superficie estuvo dorada.
... 
Una fantástica manera de aprovechar los poquitos que nos van quedando olvidados en la nevera.

La receta de la salsa de tomate y de la salsa bechamel la encuentras en el apartado de Basicos de mi blog, www.cocinateencasa.com

Y a disfrutar 😃😃😃
Espero que les guste 🤗🤗 
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood #comidareal #recetasfáciles
¿Todavía no sabes que vas a almorzar? Hoy te tr ¿Todavía no sabes que vas a almorzar? 
Hoy te traemos una deliciosa✨Crema de Champiñones😋 pero con un toque especial ya que he sustituido los ingredientes de origen animal para convertirla en un plato vegano 🌱
...
¿Quieres saber cómo hacerla? 
👇👇👇👇 👇👇👇👇👇👇👇
____________________________
INGREDIENTES: 4 personas
----------------------------------------------
🔸500 grs de hongos frescos
🔸1 limón
🔸½ cebolla
🔸2 ramitas de tomillo
🔸1/4 taza de vino blanco seco
🔸1 litro de caldo vegetal
🔸1/2 taza de nata vegetal
🔸Aceite de oliva
🔸Sal, pimienta y nuez moscada
____________________________
ELABORACIÓN: 45 minutos
----------------------------------------------
1️⃣ Lavamos los champiñones muy bien con zumo de limón.
2️⃣ Cortamos finamente la cebolla.
3️⃣ Ponemos en un cazo un chorrito de aceite de oliva, las cebollas y el tomillo, sofreímos hasta que las cebollas estén marchitas.
4️⃣ Agregamos los champiñones limpios.
5️⃣ Condimentamos con sal, pimienta y la nuez moscada rallada.
6️⃣ Dejamos cocinar los champiñones hasta que se evapore el agua y añadimos el vino.
7️⃣ Una vez que el vino se evapore agregamos el caldo vegetal y la nata.
8️⃣ Cocinamos y dejamos reducir.
9️⃣ Licuamos la crema, controlando el liquido para que la crema nos quede espesita.
...
Espero que la preparen y me cuenten que tal les quedó.
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Ayer cenamos "Pizzas Expres de Atún" Mi hija me d Ayer cenamos "Pizzas Expres de Atún"
Mi hija me dice, mamá tengo mucha hambre, no había tiempo de ponerme a hacer la masa así que eché mano de lo que tenía en la despensa.
... 
Son súper fáciles de hacer, sobre unas rebanadas de pan de molde extendí una cucharada de salsa de tomate, atún desmenuzado, trocitos de queso y al horno a 200°, calor arriba y abajo, hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado, 5-7 minutos. 

Súper fácil y una cena estupenda que le encantará a tu familia. 🍕🍕🍕
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#cocínateencasa #catering #eventos #celebraciones #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa  #gastronomía #realfood #comidareal
✨Guisantes Compuestos 😋 ... Muy buenas famil ✨Guisantes Compuestos 😋
... 
Muy buenas familia... Hoy vamos a comer un guiso muy casero y reconfortante. 
A mi marido le encantaban y lo preparaba en casa con frecuencia, es tan rápido y fácil de hacer que no vas a tardar casi nada en sentarte a comer.

Te digo como hacerlo aqui 
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
INGREDIENTES: Para 4 personas
🔸500 grs de guisantes congelados
🔸30 grs de taquitos de jamón serrano, o si prefieres beicon
🔸4 huevos
🔸1 cebolla
🔸2 dientes de ajo
🔸1 tomate mediano
🔸Aceite de Oliva
🔸Orégano, tomillo, sal y pimienta

ELABORACIÓN:Tiempo Preparación, 20 min. 
1️⃣ Ponemos en una olla a cocinar los huevos cubiertos de agua con sal, 10 minutos desde que empiecen a hervir, refrescamos, pelamos y reservamos.
2️⃣ Cortamos la cebolla, el tomate y trituramos los ajos.
3️⃣ Añadimos un chorrito de aceite de oliva en una sartén, o cazuela grande, y sofreímos un poco los taquitos de jamón.
4️⃣ Agregamos la cebolla y los ajos.
5️⃣ Condimentamos con las hierbas aromáticas, orégano y tomillo, y la pimienta.
6️⃣ Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añadimos el tomate.
7️⃣ Dejamos cocer la fritura, removiendo de vez en cuando.
8️⃣ Añadimos los guisantes congelados, removemos y agregamos medio vasito de agua, la suficiente para que el guiso tenga un poquito de salsa.
9️⃣ Antes de añadir la sal, probamos la salsa porque la sal que ha soltado el jamón puede ser suficiente.
🔟 Dejamos que haga chup chup un par de minutos hasta que los guisantes estén tiernos, apagamos y servimos con los huevos duros cortados en cuñas.
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Ya saben que pueden ver esta y otras recetas en mi blog www.cocinateencasa.com 
Espero me den sus likes👍 para que así puedan seguir viendo mi contenido 😜😜
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Hoy tenemos de postre Quesillo con Frutos del Bosq Hoy tenemos de postre Quesillo con Frutos del Bosque, lo he preparado en moldes ramequin individuales y los he servido sin desmoldar coronados con moras y frambuesas.
... 
Puedes utilizar la fruta que tengas a mano y más te guste, fresas, arándanos, melocotones... 
Disfruta de un rico y refrescante postre casero, muy fácil de hacer y sin complicaciones.
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La receta original del Quesillo la tienes en MI BIO 
Espero les guste 🤗
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La receta de hoy es una variación de mi receta or La receta de hoy es una variación de mi receta original de Trufas de Chocolate. 
Para elaborar las Trufas de Naranja he cambiado algunos ingredientes y el resultado, de verdad, es exquisito.
... 
Suelo prepararlas para que la consuman personas que no pueden tomar leche porque en sus componentes no hay ningún lácteo, son un dulce increíblemente bueno y pueden llegar a ser adictivas 😅😅
...
Si quieres disfrutar de ésta delicia llama al ☎ 609 46 43 31 y haz tu pedido.
También por Facebook en el botón "WhatsApp"
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Hoy es un día muy especial... . ES MI CUMPLEAÑOS Hoy es un día muy especial...
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ES MI CUMPLEAÑOS 🎂🎂🎂
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Desde hace unos cuantos años no lo celebro en casa con la familia y amigos, pero lo que nunca falta en esta fecha tan importante es apagar las velas con la personita que mueve mi vida, mi hija 🥰
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Hoy mi tarta de cumple es un bizcocho básico decorado con fresas y chispas de chocolate... simple y delicioso.
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A vivir plenamente este nuevo año de vida y que Dios siga Bendiciendome con sus regalos día a día.
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Agradecida con la vida 😍
El Batch Cooking de esta semana ha sido muy comple El Batch Cooking de esta semana ha sido muy completo, he adelantado algunas preparaciones para las comidas de los próximos días, hoy he preparado:

🥄Crema de Calabaza 
🥄Caldo de Carne
🥄Lentejas 
🥄Judías Verdes
🥄Pechugas de Pollo a la plancha
🥄Picadillo de Carne (aproveche la carne del caldo)
🥄Brócoli y Coliflor al vapor
🥄Hummus
🥄Medallones de Merluza con Gambas
🥄Yuca hervida
🥄Arroz Blanco

Espero que mi propuesta de Batch Cooking te sirva de inspiración a la hora de adelantar las comidas para tu semana.

Muchas de las recetas están publicadas en mi blog www.cocinateencasa.com
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El atún es sin lugar a duda uno de mis pescados f El atún es sin lugar a duda uno de mis pescados favoritos, en casa suelo prepararlo de distintas maneras, a la plancha, al horno, en brochetas, etc.
...
Hoy he pensado en hacerlo distinto, en la despensa encontré una lata de berberechos al natural y pensé que era una buena opción para preparar el plato de hoy.
Así que me puse manos a la obra para preparar este sencillo guiso de Atún
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://cocinateencasa.com/2019/12/11/atun-con-salsa-de-berberechos/
Espero les guste 🤗
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Hoy cenamos 🥙Ensalada de Salmón🐟. Hace poc Hoy cenamos 🥙Ensalada de Salmón🐟.

Hace poco descubrí unas latitas de salmón🐟 en agua de las que me he hecho fan, me resuelven mucho a la hora de preparar un almuerzo o cena rápida.

La 🥗Ensalada de Salmón🐟 la he preparado con tomate🍅 pera en ruedas, judías verdes, salmón🐟 en agua, bolitas de queso🧀 mozzarella y maíz🌽 dulce, todo regado por un buen AOVE y un poquito de orégano seco.

Con pocos ingredientes, y en nada de tiempo, podemos hacer de nuestra cena una comida deliciosa sin tener que llamar al delivery, ¿te apuntas a las cenas saludables?
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Hoy cocinamos.... Papitas de Leche 😋😋 Las Pa Hoy cocinamos.... Papitas de Leche 😋😋
Las Papitas de Leche son una especie de “bombones de leche” que forman parte del acervo culinario venezolano, específicamente de la Región Andina.
Un postre fácil y rápido de preparar
...
He de advertir que las Papitas de Leche son un dulce muy radical, gusta o no gusta, no admite términos medios, cuando lo prueben entenderán perfectamente a lo que me refiero.
...
Les dejo la receta completa aquí 👇 
https://cocinateencasa.com/2019/12/18/papitas-de-leche/
Espero les guste 🤗
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#cocínateencasa #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood #comidareal #recetasfáciles
Dentro de nuestra sección Trucos y Consejos, hoy Dentro de nuestra sección Trucos y Consejos, hoy les traemos uno muy práctico 👍👍
... 
Muchas veces, por no decir casi todas, hacemos un merengue para decorar una tarta y nos queda un poco, que no alcanza para nada, y sin embargo, nos da pena tirarlo.
... 
En este enlace te explico que otros usos le doy yo a ese merengue sobrante. 
No te lo pierdas. 🤗🤗
👇👇👇
https://cocinateencasa.com/2019/12/13/que-hacemos-con-el-merengue-sobrante/
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#cocínateencasa #trucos #consejos #cocinafacil #foodlovers #cocinateencasa #rapido #facil #cooking #quecomer #foodlover #cocinarencasa #recetasfaciles #recetasdecocina #gastronomía #realfood #comidareal
Iniciamos el año con un Bizcocho de Frutas 🥮, Iniciamos el año con un Bizcocho de Frutas 🥮, ha sido una elaboración mano a mano con @nuriap3012, ella siempre ha disfrutado mucho de este bizcocho y hoy lo hemos preparado para la merienda.

Si quieres la receta  no tienes más que pedirla 🤪

Feliz Año 2021 🎉🎉🎉
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#cocinandoenfamilia #cocinarencasa #cocinateencasa #bizcochodefrutas #recetasdefamilia #felizaño2020 #realfood #cocinafacil #recetasfaciles #gastronomía
Este año 2020 por fin se acaba y desde Cocínate Este año 2020 por fin se acaba y desde Cocínate en Casa queremos desearles a tod@s que el próximo 2021 les traiga, sobretodo mucha salud, y que todos sus deseos y propósitos se cumplan 
FELIZ AÑO NUEVO 🎉🎊🥂🍾🥳
En estas fechas no podía faltar esta receta, uno En estas fechas no podía faltar esta receta, uno de los dulces más típicos en las Navidades en Venezuela. 
Hoy en Cocínate en Casa cocinamos...
Dulce de Lechosa 😋😋
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La receta completa aquí 👇 
https://cocinateencasa.com/2018/12/21/dulce-de-lechosa/
Espero sus comentarios cuando lo preparen.
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Esperamos les guste 🤗🤗 
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#cocínateencasa #cocinar #cocinarsano #gastronomía #postres #tartademanzana #foodlovers #comidacasera #cocinafacil #cocinaencasa #recetasdecomida #recetasdecocina #recetasfaciles
Cuando se acercan fechas emblemáticas, muchas vec Cuando se acercan fechas emblemáticas, muchas veces no sabemos que preparar para comer o cenar. 
Por eso he elaborado una serie menús para darte varias opciones para las fiestas.
...
Hoy les propongo el siguiente Menú Festivo I. Consiste en un entrante de Aguacate con Gambas, un primero: Crema de Calabazas y Zanahorias, que puedes servir con estrellas de hojaldre al horno, como plato principal: un Estofado de Carne con Champiñones, y de postre: una deliciosa Tarta de Zanahorias y Almendras.
...
Puedes ver las recetas completas de este menú aquí 👇 👇 
https://cocinateencasa.com/2019/12/19/menu-festivo-i/
Espero les guste 🤗 🤗
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