Falsa Tarta de Queso

4 septiembre, 2020 by Pilar Palmero0
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Tenía ganas de postre, pero no de cualquier postre, me apetecía algo rico, fresco y no quería que fuera muy pesado ni con muchas calorías, así que revisando aquí y allí encontré esta delicia, se trata de una Falsa Tarta de Queso.

Aunque no lleva queso la combinación de ingredientes y sabores engaña al paladar y en verdad crees que estas comiendo una tarta de queso.

Esta riquísima Falsa Tarta de Queso es el broche perfecto a cualquier almuerzo o cena, disfrutaras de un magnifico postre con poca culpa.

Ingredientes:

Para 4 personas

100 grs de galletas tipo digestive

4 cdas de mantequilla sin sal

400 grs de yogur griego

30 grs de azúcar moscabado

1 cdta de esencia de vainilla

4 cdas de mermelada de fresas light

Fresas para decorar

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 20 minutos + enfriado

1.- Ponemos las galletas en una bolsa plástica de cierre hermético y con ayuda del mazo del mortero las trituramos.

2.- Ponemos el polvo de galleta en un bol y le agregamos la mantequilla derretida, mezclamos bien.

3.- Distribuimos la masa de galletas en el fondo de 4 vasos y presionamos, reservamos.

4.- En otro bol, ponemos el yogur, le añadimos el azúcar moscabado y removemos bien hasta disolver.

5.- Agregamos la esencia de vainilla, mezclamos.

6.- Pasamos la preparación a una manga pastelera, para ayudarnos a llenar los vasos que habíamos reservado con la base de la galleta. Agregamos una parte de la mezcla al vaso, añadimos a cada vaso 1 cda de mermelada de fresas y terminamos de cubrir con la mezcla de “queso”. Dejamos enfriar al menos unas 4 horas, o mejor toda la noche, decoramos con fresas frescas.

Sugerencias:

Puedes sustituir la mermelada de fresas por la mermelada de tu preferencia… moras, albaricoques.



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