Me encanta la temporada de caquis, desde que probé esta fruta me enamoro y espero con ansias el otoño para poder disfrutarlos, normalmente suelo consumir la  fruta entera, pero en ocasiones preparo algún plato con ellos.

Supe de este maravilloso postre porque mi hermana me dijo un día que había preparado un Flan de Caquis y Chocolate que era una autentica delicia y además super fácil, no necesita cocción y se cuaja gracias a la pectina que contiene la fruta.

Vamos a preparar hoy nuestro delicioso Flan de Caquis y Chocolate, un capricho dulce lleno de sabor, de vitaminas y minerales, que estoy segura prepararás en mas de una ocasión durante la temporada.

Ingredientes:

Para 2 personas

1 caqui grande maduro

1 cda de cacao puro en polvo

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 5 minutos + enfriado

1.- Ponemos en el procesador de alimentos la pulpa del caqui y el cacao.

2.- Procesamos hasta obtener una crema.

3.- Colocamos en dos vasitos o moldes y llevamos a la nevera unas 4 horas hasta enfriar la preparación y que cuaje.

4.- Desmoldamos y servimos.

Sugerencias:

Servir con gajos de caqui y espolvoreado con un poquito de cacao.

Si te resulta poco dulce puedes agregar a tu gusto azúcar moscabado o pasta de dátiles.