Hoy hemos preparado unas Pancakes Healthy, tortitas de plátano y avena…
Las Magdalenas son un postre estupendo, a fin de cuentas, son pequeñas porciones que nos alejan de la culpa de comernos un gran trozo de tarta.
Estamos muy acostumbrados a este sabor, sin embargo, al prepararla en casa es totalmente diferente.
¿A quien no le gustan las galletas con chispas de Chocolate? Todavía no conozco a nadie…
Las maravillosas Magdalenas, son pequeños pastelitos individuales horneados en moldes especiales a los que se les ponen unas capsulas de papel y que una vez horneadas se sirven directamente en la capsula. Su origen se remonta a Francia y es muy incierta su llegada a España, han sufrido muchas variaciones a lo largo de su historia y hoy en día podemos encontrar infinidad de recetas ajustadas cada región.
Las Panquecas, conocidas en España como Tortitas, en otras latitudes como Pancake, Hotcake… la traducción literal seria “tarta de sartén”, se elabora con los mismos ingredientes que un bizcocho en una sartén con distintas proporciones. Se diferencian de las Creps, en su tamaño y densidad, las Creps son más grandes y más finas, las Panquecas son muy esponjosas y de pequeño tamaño.
Esta es una de esas recetas que vale la pena conservar a lo largo del tiempo, es muy fácil de preparar y desde que llego a mis manos, hace muchos años, la he elaborado para el deleite de mi familia.
La Natilla es uno de los postres caseros por excelencia, preferidos por todas las abuelas y por todos los niños, en cada casa hay un sabor diferente, todas son ricas, pero tenemos la marca de cada familia en nuestra receta. Esta versión que hoy les presento es muy, pero muy fácil, de hacer la hago en el microondas y la verdad es que se hace en muy poco tiempo y queda deliciosa.