¿A quien no le gustan las galletas con chispas de Chocolate? Todavía no conozco a nadie… Desde los mas pequeños a los mas grandes, a todos les encantan. Mi esposo y mi hija son adictos a ellas, empiezan a comer y no paran, sobre todo si tienen un vaso de leche fría al lado.

Estas galletas están tan ricas y son tan fáciles de hacer, que no vale la pena comprarlas en el supermercado. Podemos hacerlas del tamaño que queramos, grandes grandes o pequeñitas.

Hoy las he hecho grandes, para la merienda, a ver si dejan alguna para el próximo día…

 

Ingredientes:

Para 10 galletas grandes

125 grs de mantequilla

50 grs de azúcar

1 huevo

150 grs harina

1 cdta de polvo de hornear

120 grs de chispas de chocolate

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 40 minutos

1.- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

2.- Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta incorporarlo por completo.

3.- A continuación, mezclamos la harina con el polvo de hornear.

4.- Agregamos la harina a la mezcla de mantequilla y huevo, y batimos hasta integrarla.

4.- Y por ultimo, añadimos las chispas de chocolate y las mezclamos bien.

5.- Preparamos una placa de horno con papel de hornear, o utilizamos un tapete de silicona y con una cuchara de servir helado vamos poniendo cucharadas de la masa, separadas entre sí, para que no se peguen en durante la cocción.

6.- Horneamos a 180º hasta que estén doraditas.

7.- Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Sugerencias:

Si no tienes cuchara de servir helado, puedes hacer bolitas con las manos, dependiendo del tamaño saldrán mas o menos galletas.

Otra manera de servirlas es poner en medio de dos galletas una bola de helado de vainilla y hacer un sándwich.