Las Magdalenas son un postre estupendo, a fin de cuentas, son postres en pequeñas porciones que nos alejan de la culpa de comernos un gran trozo de tarta.

En esta ocasión he preparado unas ricas Magdalenas de Vainilla rellenas de Crema de Cacao y Avellanas, las serví de postre en una comida familiar y fueron todo un exitazo… las acompañamos con helado de chocolate, y no quedaron ni las migas.

Sin más conversación, aquí les dejo la receta…

 

Ingredientes:

Para 9 Magdalenas

2 huevos

1 taza de azúcar

¼ taza de aceite

1 ½ taza de harina

1 cdta de polvo de hornear

½ taza de leche tibia

1 cdta de vainilla

½ taza de crema de cacao y avellanas

Capsulas para magdalenas

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 1 hora

 

1.- Preparamos los moldes de magdalenas con las capsulas y los colocamos sobre una placa de horno.

2.- Añadimos el polvo de hornear a la harina y mezclamos bien.

3.- Agregamos la vainilla a la leche y removemos.

4.- Batimos los huevos hasta que estén espumosos y añadimos el azúcar.

5.- Una vez disuelta el azúcar, agregamos el aceite y seguimos batiendo.

6.- A continuación, añadimos la harina.

7.- Y la leche, de forma alterna, empezando y acabando con la harina.

8.- Llenamos a la mitad las capsulas con la mezcla de magdalenas que hemos preparado.

9.- Añadimos una cucharadita de crema de avellanas y cacao.

10.- Y cubrimos con el resto de la mezcla.

9.- Llevamos al horno a 180º por unos 30 minutos, hasta que al insertar un palillo salga seco.

Sugerencias:

Servir acompañadas con helado de chocolate o vainilla.

Son ideales como merienda para llevar al cole o a la oficina ?