Vamos a preparar unos deliciosos Creps con Brócoli y Maíz usando de base la receta de Creps que he publicado en una entrada previa y les enlazo.

Los Creps de Brócoli y Maíz son super fáciles de hacer y es una receta muy rápida teniendo en cuenta que las preparaciones mas elaboradas las tenemos listas ?

Es un entrante delicioso para los amantes de las verduras y esta combinación es sublime… es que a mí me encanta.

Ingredientes:

4 creps

1 taza de salsa bechamel

½ taza de brócoli al vapor

½ taza de maíz dulce cocido

¼ taza de queso pecorino rallado, o parmesano

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 20 minutos

1.- En un bol ponemos las florecitas de brócoli partidas y el maíz dulce.

2.- Agregamos 4 o 5 cucharadas de salsa bechamel y la mitad del queso pecorino rallado.

3.- Mezclamos bien, si vemos que le falta mas salsa bechamel agregamos una cucharada más.

4.- Partiendo del centro del crep, hacemos un corte y agregamos una cucharada de la mezcla que hemos preparado de brócoli y maíz en un cuarto del crep.

5.- Doblamos y añadimos una cucharada más de relleno.

6.- Volvemos a doblar y en la última parte untamos con un poquito de salsa bechamel. Repetimos hasta rellenar todos los creps.

7.- Colocamos todos los creps en una fuente de horno ligeramente engrasada.

8.- Cubrimos con el resto de la salsa bechamel y el queso pecorino rallado.

9.- Llevamos al horno a 200ºC hasta que la superficie esté dorada.

Sugerencias:

Rellenar con las verduras que mas nos gusten o con un fricasé de pollo, uuummmm delicioso.