Esta es una de las recetas de pollo favoritas de mi familia, los Jamoncitos de Pollo al Romero son super fáciles de preparar y no te van a llevar mucho tiempo, además de ser un plato completo porque se cocina junto con la guarnición.

Con pocos ingredientes tenemos una comida perfecta y deliciosa para poder disfrutar con nuestra familia esos días que deseamos compartir tiempo y no estar metidos en la cocina haciendo platos muy elaborados.

Los Jamoncitos de Pollo al Romero se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

Para 4 personas

8 jamoncitos de pollo

4 papas medianas

8-10 dientes de ajo

1 cdta de romero seco

1 lima

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 60 minutos

1.- Pelamos y cortamos las papas en rebanadas no muy gruesas.

2.- En una fuente de horno agregamos un chorro de aceite de oliva y colocamos las papas superpuestas.

3.- Pelamos los ajos y los aplastamos un poco, los ponemos sobre las papas.

4.- Agregamos romero, sal y pimienta.

5.- Condimentamos también los jamoncitos de pollo con romero, sal y pimienta, y los colocamos sobre las papas. Tapamos con papel de aluminio y llevamos al horno unos 35-40 minutos, hasta que el pollo esté cocido.

6.- Sacamos del horno y exprimimos media lima sobre los jamoncitos, volvemos a llevar la fuente al horno, destapada, por 10 minutos mas hasta que se doren.

Sugerencias:

Si no te gusta el sabor cítrico de la lima en el pollo, puedes omitirla sin problema.