Hoy vamos a preparar un plato muy simple y delicioso, Merluza con Salsa de Pimientos.

Para elaborar este plato he utilizado lomos de merluza, pero puedes usar centros, ruedas o filetes, lo que tengas a mano o te guste más.

Con ingredientes sencillos podemos conseguir platos deliciosos y refinados como esta magnifica Merluza con Salsa de Pimientos, pruébala y ya me cuentas ?

Ingredientes:

Para 4 personas

4 lomos de merluza

2 cebollas pequeñas

2 pimientos rojos asados

100 ml de nata para cocinar

Aceite de oliva

1 cdta de ajo en polvo

1 cdta de perejil deshidratado

Sal y pimienta, al gusto

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Cortamos la cebolla y los pimientos.

2.- En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las cebollas, cuando empiecen a ablandarse agregamos los pimientos.

3.- Una vez las cebollas estén cocidas añadimos la nata.

4.- A continuación, condimentamos con sal, pimienta y perejil, removemos y dejamos cocinar unos 5 minutos.

5.- Pasamos al vaso de la batidora la preparación y licuamos hasta obtener una salsa fina.

6.- Condimentamos los lomos de merluza con ajo, sal, pimienta y perejil.

7.- En una plancha ligeramente engrasada cocinamos los lomos de merluza por ambos lados.

8.- Servimos la merluza sobre una base de salsa.

Sugerencias:

Servir este plato acompañado de puré de papas o arroz blanco.