Vamos a preparar unos Chayotes a la Crema, se trata de una recreación de una receta que hacia mi abuela, le he hecho algunos cambios a la receta que recuerdo, pero no cabe duda de que es un plato delicioso.

Los Chayotes a la Crema es una manera diferente de preparar esta hortaliza desconocida para muchos, les aseguro que les va a gustar mucho, además de los beneficios a nivel nutricional que nos aporta, ya que es rica en vitaminas, mineral y fibra.

Ingredientes:

Para 4 personas

2 chayotes

1 taza de salsa bechamel

50 grs de avellanas tostadas

1/3 taza de queso parmesano rallado

Pimienta negra

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 60 minutos

1.- Cocinamos al vapor los chayotes, los pelamos y les quitamos la semilla central.

2.- Cortamos los chayotes en cuartos y los ponemos en una fuente de horno ligeramente engrasada.

3.- Ponemos la salsa bechamel en un bol y le agregamos la pimienta y el queso parmesano, mezclamos bien hasta integrar todo el queso.

4.- Troceamos las avellanas tostadas.

5.- Agregamos las avellanas troceadas, reservando unas pocas, a la mezcla de salsa bechamel y queso, removemos.

6.- Cubrimos los chayotes que tenemos en el molde con la mezcla de salsa bechamel.

7.- Por último, añadimos sobre los chayotes las avellanas que habíamos reservado y llevamos al horno unos 10 minutos para gratinar. Servir inmediatamente.

Sugerencias:

Puedes servir los Chayotes a la Crema como guarnición de un asado de carne.