Vamos a preparar un Graten de Brócoli y Coliflor, muy fácil y con un toque crunchy delicioso.

Hace unos días había cocinado al vapor el brócoli y la coliflor, así que fue muy rápido montar el plato.

El Graten de Brócoli y Coliflor es un primer plato fantástico, aunque puede convertirse en una cena ligera sin problema ninguno ?

Ingredientes:

Para 4 personas

1 brócoli pequeño cortado y cocido al vapor

½ coliflor cortada y cocida al vapor

300 ml de salsa bechamel

20 grs de queso parmesano

6-8 nueces

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 20 minutos

1.- Ponemos en una fuente de horno ligeramente engrasada las verduras.

2.- Cubrimos con la salsa bechamel.

3.- Agregamos el queso parmesano y las nueces troceadas.

4.- Llevamos al horno a 200ºC unos 15 minutos, hasta dorar.

Sugerencias:

Para hacer el plato vegano preparar la salsa bechamel con leche de soja y sustituir el queso parmesano por levadura nutricional.

Si no te gustan las nueces puedes usar el fruto seco de tu preferencia.