Hoy tengo invitados a cenar y para el postre elegí uno muy ligero, rápido y delicioso, unas Milhojas de Fresas.

Estas Milhojas de Fresas son muy prácticas de elaborar, con solo 6 ingredientes te vas a convertir en la estrella de la noche.

Lo único que debes de tener en cuenta es que tienes que ensamblar el postre justo antes de servir para que se mantenga crujiente.

Ingredientes:

Para 4 personas

12 obleas para empanadillas

4 cdas de azúcar glass

200 grs de queso ricotta

2 cdas de sirope de agave o miel

200 grs de fresas

10 grs de chocolate negro

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 20 minutos

1.- Ponemos en una placa de horno las obleas para empanadillas y con ayuda de un colador, espolvoreamos las obleas con un poco de azúcar glass.

2.- Llevamos al horno precalentado a 180ºC hasta que estén doradas, cuidando que no se nos quemen, unos 15 minutos.

3.- Mientras tenemos las obleas en el horno, ponemos en un bol el queso ricotta y lo mezclamos con el sirope de agave, reservamos.

4.- Lavamos y cortamos las fresas.

5.- Sacamos las obleas del horno y las dejamos enfriar en una rejilla.

6.- Para montar el postre utilizamos los platos de servicio, ponemos una oblea en el centro del plato y una capa de la crema de queso ricotta.

7.- Colocamos algunas fresas de forma ordenada.

8.- Ponemos un poquito de crema en el centro y colocamos otra oblea, otra capa de queso, fresas y un poquito de crema en el centro.

9.- Cubrimos con la última oblea.

10.- Derretimos el chocolate en el microondas.

11.- Decoramos las milhojas con hilos de chocolate derretido.

Sugerencias:

Puedes cambiar la crema de queso ricotta por nata montada y utilizar el fruto rojo de tu preferencia.

Ensamblar el postre justo antes de servir para evitar que las obleas se ablanden.