Vamos a darle un giro oriental a nuestro plato de hoy, voy a preparar un Pollo con Salsa de Soja.

La combinación de sabores es deliciosa, el sabor intenso de la soja junto con las especias que utilizo combina a la perfección con el pollo.

El secreto de este Pollo con Salsa de Soja radica en el tiempo de maceración, mientras mas tiempo dejemos el pollo macerando mas intensos serán los sabores y mas rico nos quedara el plato.

Ingredientes:

Para 4 personas

4 piezas de pollo (muslos, contramuslos, pechugas)

4 cdas de salsa de soja, yo utilizo la baja en sal

2 cdas de miel

1 trozo de 2 cm jengibre fresco, o 2 cdtas de jengibre seco

4 cdtas de cebolla deshidratada

4 cdtas de ajo en polvo

2 ramitas de tomillo fresco

Pimienta, al gusto

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 50 minutos + maceración

1.- Ponemos en un bol la cebolla, el ajo, el jengibre rallado, la pimienta y unas hojitas de tomillo.

2.- Agregamos la salsa de soja y la miel, mezclamos bien.

3.- Ponemos en una fuente el pollo y lo bañamos con la marinada. Dejamos el pollo en la nevera al menos 1 hora, dándole la vuelta ocasionalmente, si es más tiempo mucho mejor.

4.- Tapamos la fuente con el pollo con papel de aluminio y lo llevamos al horno a 200ºC por 35-40 minutos, hasta que esté cocido.

5.- Servimos inmediatamente.

Sugerencias:

Puedes acompañar el Pollo con Salsa de Soja con un aromático arroz basmati, una combinación ideal.