Este magnifico Pan de Garbanzos y Avena es super fácil de preparar, son ideales para el desayuno o la cena.

El Pan de Garbanzos y Avena no necesita levado ni horno, por lo que resultan ideales cuando no disponemos de mucho tiempo, se hacen en una pequeña sartén, por lo que se convertirán en una de tus preparaciones favoritas.

Yo he preparado el Pan de Garbanzos y Avena para el desayuno y los que me quedaron los envolví en film y los congelé, luego de unos días, saque uno de ellos, lo deje a temperatura ambiente unos 20 minutos, lo rellene y a la plancha… estaba perfecto, como recién hecho.

Ingredientes:

Para 4 unidades

½ taza de harina de garbanzos

½ taza de harina de avena

2 cdtas de polvo de hornear

1 pizca de sal

¾ taza de agua

2 cdtas de vinagre de manzana

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 15 minutos

1.- Ponemos en un bol todos los ingredientes secos y mezclamos.

2.- Agregamos los líquidos, el agua y el vinagre de manzana.

3.- Mezclamos bien hasta que consigamos una masa más bien liquida, con esta textura.

4.- Engrasamos ligeramente una sartén pequeña, de unos 12 cm de diámetro, y agregamos una porción de masa.

5.- Cocinamos a temperatura media, 2 minutos, y le damos la vuelta con cuidado, cocinamos otro minuto.

6.- Repetimos hasta terminar con la masa.

Sugerencias:

Rellenas con los ingredientes de nuestra preferencia, sobrasada vegetal, queso fresco, salmón ahumado, pavo, rúcula, tomates cherry, etc…