El pollo en todas sus formas es una de mis carnes blancas favoritas, hoy vamos a preparar unas Pechugas de Pollo Rellenas con Jamón y Queso, las he llevado al horno para cocinarlas, pero si quieres las puedes preparar a la plancha.

Estas Pechugas de Pollo Rellenas con Jamón y Queso son un plato muy completo y delicioso que a los niños les encanta, en mi casa ha sido un exitazo.

Ingredientes:

Para 4 Personas

4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas

4 lochas de jamón cocido

4 lonchas de queso

1 cdta de ajo en polvo

1 cdta de perejil deshidratado

1 cdta de pimentón

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 50 minutos

1.- Abrimos las pechugas de pollo para hacer un filete fino y grande.

2.- Condimentamos las pechugas con sal, pimienta ajo y perejil.

3.- Ponemos sobre un lado de la pechuga fileteada una loncha de jamón y una loncha de queso.

4.- Cubrimos el relleno con el otro lado del pollo y cerramos con palillos de madera.

5.- Condimentamos por fuera las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo, perejil y pimentón.

6.- En una fuente para horno agregamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos encima las pechugas.

7.- Tapamos con papel de aluminio y horneamos a 200º unos 40 minutos, hasta que el pollo este cocido, dejamos reposar unos minutos antes de retirar los palillos de madera y servir.

Sugerencias:

Servir acompañado de ensalada verde y puré de papas.