Hoy les traigo un Paté de Sardinas, los patés son de esos aperitivos que me encanta preparar porque son rápidos, fáciles y muy prácticos a la hora de una cena informal o de picoteo.

Para preparar mi Paté de Sardinas solo necesitaras 5 ingredientes, siendo uno de ellos las deliciosas y humildes sardinas de lata que encontramos en las despensas de todas las casas.

Ingredientes:

Para una taza, aproximadamente.

150 grs de sardinas o sardinillas en aceite de oliva, escurridas

150 grs de queso crema

1 lima

1 cdta de perejil deshidratado

½ cdta de salsa picante

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 10 minutos + enfriado

1.- Ponemos en el procesador las sardinas y las trituramos hasta que estén bien molidas.

2.- Agregamos el queso crema, el perejil, la salsa picante, la ralladura y el zumo de media lima.

3.- Volvemos a procesar hasta obtener una crema.

4.- Rectificamos la sazón, podemos añadir mas zumo de lima y mas salsa picante si es de nuestra preferencia, así como un poquito de sal si para nuestro gusto le hace falta. Tapamos y refrigeramos al menos 2 horas para que coja cuerpo.

Sugerencias:

Servir acompañado de galletas integrales, grisines o con crudites de verduras.