La Granola es una mezcla de cereales, semillas y frutos secos fantástica para desayunar y pasar una mañana saciada y con mucha energía.

Para la Granola puedes utilizar la mezcla de frutos secos que prefieras, yo la he preparado con la combinación que mas me gusta, pero lo dicho… utiliza la combinación de tu preferencia.

Ingredientes:

Para 2 tazas aprox

200 grs de copos de avena

50 grs de piña deshidratada cortada en pequeños trozos

40 grs de nueces troceadas

40 grs de arándanos

60 grs de dátiles troceados

30 grs de semillas de lino

30 grs de semillas de chía

¼ de taza de miel

¼ de taza de AOVE

¼ de taza de agua

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 40 minutos

1.- En un bol ponemos la avena y las semillas de lino y chía, mezclamos.

2.- Agregamos la piña, los arándanos, las nueces y los dátiles.

3.- Mezclamos bien.

4.- En una olla ponemos la miel, el aceite y el agua, calentamos hasta que hierva.

5.- Agregamos los líquidos a la mezcla de cereales y frutos, removemos para distribuir bien.

6.- Ponemos en una bandeja sobre un papel de horno la mezcla de la granola.

7.- Llevamos al horno precalentado a 140º por 30 minutos, removiendo cada 10 minutos, una vez transcurrido el tiempo, sacamos la granola del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de envasar.

Sugerencias:

Conservar en un envase hermético

Antes de envasar puedes mezclar 30 grs de chispas de chocolate

Servir sobre yogur griego rociada con miel para la merienda o el postre