Hoy vamos a preparar un primer plato por excelencia, es tan fácil y sencillo que casi no es una receta, se trata de Papas con Judías.

Las Papas con Judías son un plato que le gusta a todos, pequeños y mayores, lleno de vitaminas y fibras, se prepara en muy poco tiempo y es sencillamente delicioso.

Ingredientes:

Para 4 personas

200 grs de papas

200 grs de judías verdes congeladas

2 dientes de ajo

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Pelamos y cortamos las papas en cuadros, mas o menos del mismo tamaño.

2.- Ponemos las papas cortadas en una olla y las cubrimos con agua, les agregamos sal y las llevamos al fuego.

3.- Cuando las papas están casi cocidas, agregamos las judías verdes y cocinamos unos minutos mas hasta que ambas verduras estén blandas.

4.- Pelamos y trituramos los dientes de ajo.

5.- Calentamos un chorro de aceite de oliva en una sartén y agregamos los ajos triturados.

6.- A los ajos sofritos, añadimos las papas y las judías verdes escurridas, rectificamos la sal y pimienta.

7.- Rehogamos las papas y las judías verdes un par de minutos y servimos.

Sugerencias:

Si te resulta más cómodo puedes utilizar verduras en conserva.