En estos días de quedarse en casa hay que buscar cosas para hacer con los niños, yo he empezado con estas Galletas de Mantequilla que nosotros hemos decorado con M&M.

Son unas galletas muy fáciles, con muy pocos ingredientes, a los niños les encanta ayudar a prepararlas porque es casi que jugar con plastilina.

A los que tienen peques, los animo a cocinar con ellos en casa, es muy reconfortante para ellos ayudar en la cocina y, sobre todo, lo más importante, aprenden a esperar y tener paciencia, mientras se hornean y se enfrían.

Ingredientes:

Para unas 18-20 galletas

125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

75 grs de azúcar moreno o panela

5 grs de azúcar avainillada

200 grs de harina

Unos cuantos M&M

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Ponemos en el bol de la batidora los ingredientes, la mantequilla, los dos tipos de azúcar y la harina.

2.- Batimos a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén integrados.

3.- Luego, unimos la masa a mano.

4.- Formamos bolitas del tamaño de una nuez y las colocamos en una bandeja con papel de horno.

5.- Aplanamos las bolitas.

6.- Les ponemos a cada galleta 3 M&M.

7.- Horneamos a 180º unos 10-12 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes.

8.- Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja antes de pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.

 

Sugerencias:

Puedes cambiar los M&M por chispas de chocolate o frutos secos

Para hacer las galletas veganas, puedes sustituir la mantequilla por manteca vegetal