Galletas de Mantequilla
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En estos días de quedarse en casa hay que buscar cosas para hacer con los niños, yo he empezado con estas Galletas de Mantequilla que nosotros hemos decorado con M&M.
Son unas galletas muy fáciles, con muy pocos ingredientes, a los niños les encanta ayudar a prepararlas porque es casi que jugar con plastilina.
A los que tienen peques, los animo a cocinar con ellos en casa, es muy reconfortante para ellos ayudar en la cocina y, sobre todo, lo más importante, aprenden a esperar y tener paciencia, mientras se hornean y se enfrían.
Ingredientes:
Para unas 18-20 galletas
125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
75 grs de azúcar moreno o panela
5 grs de azúcar avainillada
200 grs de harina
Unos cuantos M&M
Elaboración:
Tiempo de Preparación: 30 minutos
1.- Ponemos en el bol de la batidora los ingredientes, la mantequilla, los dos tipos de azúcar y la harina.
2.- Batimos a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3.- Luego, unimos la masa a mano.
4.- Formamos bolitas del tamaño de una nuez y las colocamos en una bandeja con papel de horno.
5.- Aplanamos las bolitas.
6.- Les ponemos a cada galleta 3 M&M.
7.- Horneamos a 180º unos 10-12 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes.
8.- Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja antes de pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sugerencias:
Puedes cambiar los M&M por chispas de chocolate o frutos secos
Para hacer las galletas veganas, puedes sustituir la mantequilla por manteca vegetal