El Pan de Jamón es uno de los manjares navideños por excelencia, no hay rincón del mundo donde haya un venezolano que no añore su Pan de Jamón en la época decembrina.

Cierto es que este maravilloso platillo no es fácil de elaborar, lleva su trabajo y si no tenemos una panadería o algún compatriota que lo elabore, corremos el riesgo de quedarnos sin disfrutarlo.

A fin de que nadie se quede sin su Pan de Jamón en Navidades hoy vamos a preparar una versión rápida, muy fácil y cómoda de elaborar.

Ingredientes:

Para 1 pan

1 masa de pizza refrigerada rectangular

250 grs de jamón braseado

1 lata pequeña de aceitunas rellenas

2 cdas de pasitas

1 huevo

3 cdtas de panela o azúcar de caña

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Desenrollamos la masa de pizza con mucho cuidado y la estiramos un poco con el rodillo.

2.- Colocamos las lonchas de jamón braseado cubriendo toda la superficie, utilizamos todo el jamón para que quede bien relleno el pan, le agregamos las pasistas y las aceitunas distribuidas sobre el jamón.

3.- Por uno de los extremos mas largos comenzamos a enrollar el pan, como si fuera un brazo gitano.

4.- Al llegar al final de la masa, presionamos la unión para que no se abra el pan en el horno, igualmente cerramos los extremos.

5.- Pasamos a una bandeja de horno y pinchamos con un tenedor para que salga el vapor durante la cocción.

6.- Batimos el huevo y agregamos la panela.

7.- Barnizamos con el batido de huevo toda la superficie del pan.

8.- Llevamos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos hasta que el pan esté dorado.

Sugerencias:

El Pan de Jamón, junto con las hallacas, el pernil y la ensalada de gallina constituye el Plato Navideño Tradicional Venezolano.