Pollo con Piña

5 junio, 2019 by Pilar Palmero2
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El Pollo es uno de los alimentos que me resultan más versátiles en la cocina, lo podemos preparar de muchas maneras y siempre podemos asegurar que el pollo nos va a quedar delicioso.

Hoy les traigo una receta con un toque dulzón y exótico que me encanta, prepararemos un Pollo con Piña, una receta rápida y muy fácil de preparar que no pasara desapercibida.

 

Ingredientes:

Para 4 personas

4 muslos de pollo completos

2 cebollas medianas

8 rebanadas de piña en su jugo

½ taza de vino moscatel

Aceite de Oliva

Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Condimentamos los muslos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.

2.- Cortamos las cebollas en ruedas.

3.- Las ruedas de piña las cortamos en cuadritos y reservamos el jugo.

4.- En una cacerola añadimos un chorro de aceite y ponemos el pollo para dorarlo, lo reservamos.

5.- En la misma cacerola agregamos las cebollas y las pochamos.

6.- Añadimos la piña con su jugo.

7.- Agregamos el vino moscatel y dejamos reducir unos minutos para concentrar los sabores.

8.- Introducimos de nuevo el pollo.

9.- Dejamos cocer unos 15 minutos, a fuego medio hasta que el pollo este listo.

 

Sugerencias:

Servir acompañado de arroz blanco.