Hoy he preparado Tarta de Almendras… es una receta perfecta para cuando tenemos invitados en casa, es muy fácil de preparar y apta para casi todos los comensales, sin gluten y sin lactosa, porque he usado leche condensada deslactosada.

Es muy fácil de hacer y en poco tiempo disfrutamos de una tarta espectacular, con la que podrás conquistar los paladares mas exquisitos… te lo garantizo…

Sin más dilación, empezamos…

 

Ingredientes:

Para 8 personas

5 huevos

370 grs de leche condensada, normal o sin lactosa

300 grs de almendras molidas

1 limón

50 grs de almendras fileteadas

Azúcar glass

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 1 hora

 

1.- Empezamos separando las yemas de las claras.

2.- A las yemas le agregamos la leche condensada y batimos hasta mezclar.

3.-A continuación, rallamos la corteza de limón.

4.- Agregamos las almendras molidas.

5.- Y batimos hasta incorporarlo todo.

6.- Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con movimientos envolventes a la preparación anterior.

 

7.- Vertemos la preparación en un molde desmontable, preparado con spray desmoldante y papel de horno en el fondo del molde.

8.- Añadimos las almendras fileteadas por toda la superficie.

9.- Llevamos al horno precalentado a 180ºC hasta que esté firme al tacto, de 40 a 45 minutos.

10.- Sacar del horno y dejar enfriar en el molde, desmoldar con cuidado ya que es una tarta delicada.

11.-  Al momento de servir espolvorear con azúcar glass.

 

Sugerencias:

Servir acompañada de helado o crema inglesa.