Hoy voy a preparar uno de mis básicos favoritos, es una guarnición muy agradecida, combina a la perfección con muchísimos platos, además de ser delicioso… y a los niños les encanta… les hablo del Arroz con Maíz.

El Arroz con Maíz lo puedes hacer con el tipo de arroz que prefieras, yo he utilizado arroz blanco de grano largo, es de los que mas nos gustan en casa ?

Ingredientes:

Para 4 personas

1 taza de arroz

1 diente de ajo

550 ml de agua

½ taza de granos de maíz, congelado o en conserva

Sal al gusto

Aceite de oliva

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 15 minutos

1.- Cubrimos el fondo de una cacerola con aceite de oliva y agregamos el diente de ajo triturado.

2.- Doramos ligeramente el ajo y agregamos el arroz, removemos.

3.- Agregamos el agua y la sal.

4.- Cuando el arroz hierva añadimos los granos de maíz, removemos ocasionalmente.

5.- Una vez el agua esté a punto de consumirse, comprobamos que el arroz esté cocido y bien de sal, si el grano está aún muy duro podríamos agregar un poquito de agua, cuidado con no pasarnos de agua para que el arroz nos quede suelto.

Sugerencias:

Puedes sustituir el agua por caldo de verduras.

Si no te gusta el sabor del ajo, no lo tritures, pon el diente entero y lo retiras, una vez perfume el aceite, antes de agregar el arroz.