Galletas Multicolores
Esta tarde mi hija me ha dicho que quería hacer galletas, nos pusimos manos a la obra y en cuestión de poco menos de una hora estábamos disfrutando de unas deliciosas Galletas Multicolores.
Nuestras Galletas Multicolores están hechas con una masa de mantequilla y decoradas con un simple glaseado, grageas y azúcar de colores.
Ingredientes:
Para 20 galletas
100 grs de mantequilla
50 grs de azúcar
125 grs de harina
1 huevo
1 limón
Glaseado:
100 grs de azúcar glass
Agua
Grageas y azúcar de colores
Elaboración:
Tiempo de Preparación: 50 minutos
1.- Cernimos la harina con el azúcar en un bol.
2.- Agregamos la yema de huevo, la mantequilla y la ralladura de medio limón.
3.- Con los ganchos de nuestra batidora manual, batimos hasta conseguir una textura de arena.
4.- Juntamos la masa y la llevamos a la nevera envuelta en un papel film por unos 30 minutos.
5.- Pasado el tiempo de enfriamiento, estiramos la masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada.
6.- Cortamos las galletas con ayuda de unos cortadores.
7.- Pasamos las galletas a una bandeja con papel de horno y horneamos a 180º unos 10 minutos, hasta que estén doradas.
8.- Sacamos las galletas y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
9.- Para preparar el glaseado ponemos en un bol el azúcar glass y agregamos, cautelosamente, por cucharadas, el agua.
10.- Hasta que obtenemos un glaseado fluido, sin estar muy líquido.
11.- Cubrimos la superficie de las galletas con una ligera capa del glaseado.
12.- Decoramos las galletas con las grageas o con azúcar de colores.
Sugerencias:
Servir con un vaso de leche a la hora de la merienda.
Estas galletas son ideales para cualquier celebración, cumpleaños, bautizos o comuniones.