Pollo al Vino con Uvas

4 octubre, 2019 by Pilar Palmero0
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Pensando como preparar el pollo de manera diferente, que en casa nos aburrimos de comer siempre lo mismo, surgió esta receta super rica, con la he conseguido un plato exquisito en pocos minutos y con poquísimos ingredientes.

El Pollo al Vino con Uvas es una receta elegante y muy fácil de hacer con la que sorprenderemos a nuestros comensales.

Ingredientes:

Para 4 personas

4 contramuslos de pollo, grandes y sin piel

3 o 4 dientes de ajo con piel

16 uvas, negras o rosadas

¼ taza de vino tinto

Sal, pimienta, ajo en polvo, tomillo

Aceite de Oliva

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 45 minutos

1.- Condimentamos el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y tomillo.

2.- En una sartén agregamos un chorro de aceite de oliva y marcamos el pollo.

3.- Añadimos los dientes de ajo con piel.

4.- A continuación, agregamos las uvas y el vino tinto.

5.- Damos un hervor para evaporar el alcohol.

6.- Trasladamos a una fuente de horno.

7.- Horneamos a 200º por 30 minutos hasta que el pollo esté hecho. Lo pichamos al lado del hueso con la punta de un cuchillo y si el liquido que sale es transparente, ya está listo.

Sugerencias:

Servir acompañado de ensalada de brotes con uvas.