Pollo Crujiente

9 diciembre, 2019 by Pilar Palmero0
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A casi todos nos gusta el pollo, es una carne tan versátil y fácil de hacer que podemos incluirla en nuestros menús con frecuencia y prepararlo de maneras muy diversas.

Hoy vamos a preparar un Pollo Crujiente, me encantan estos pollitos, lo que no me gusta es que en muchas recetas son fritos, hoy voy a enseñarles a hacer una cobertura crujiente y al horno.

Para esta preparación utilice dados de pechuga, pero puedes utilizar los muslos, alitas o la parte del pollo que mas te guste, comenzamos a preparar nuestro Pollo Crujiente.

 

Ingredientes:

Para 4 personas

2 pechugas grandes de pollo deshuesadas

1 taza de yogur natural

2 tazas de copos de maíz

2 cdas de cebolla en polvo

1 cda de ajo en polvo

1 cda de pimentón dulce

1 cda de perejil deshidratado

Sal y pimienta, al gusto

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 45 minutos + maceración

1.- Cortamos las pechugas en tacos de unos 3 o 4 centímetros.

2.- Ponemos el resto de los ingredientes, menos los copos de maíz, en un bol.

3.- Removemos hasta mezclarlo todo muy bien.

4.- Agregamos los cubos de pollo cubrimos bien con la mezcla, tapamos con film y dejamos macerar unas dos horas en la nevera.

5.- Entretanto ponemos los copos de maíz en una bandeja profunda y los deshacemos con las manos, podemos también ponerlos en una bolsa y triturarlos.

6.- Escurrimos el pollo de la mezcla de maceración y los envolvemos en los copos de maíz.

7.- Ponemos el pollo en una fuente de horno engrasada.

8.- Horneamos a 200º unos 30 minutos hasta que el pollo esté cocido y dorado.

Sugerencias:

Servir acompañado de papas “fritas” al horno, para lo cual cortamos las papas en bastoncitos y las ponemos en una placa de horno, rociamos con un poquito de aceite  de oliva y sal, horneamos hasta que estén crujientes.

 



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