Esta tarde mi hija me ha dicho que quería hacer galletas, nos pusimos manos a la obra y en cuestión de poco menos de una hora estábamos disfrutando de unas deliciosas Galletas Multicolores.

Nuestras Galletas Multicolores están hechas con una masa de mantequilla y decoradas con un simple glaseado, grageas y azúcar de colores.

Ingredientes:

Para 20 galletas

100 grs de mantequilla

50 grs de azúcar

125 grs de harina

1 huevo

1 limón

Glaseado:

100 grs de azúcar glass

Agua

Grageas y azúcar de colores

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 50 minutos

1.- Cernimos la harina con el azúcar en un bol.

2.- Agregamos la yema de huevo, la mantequilla y la ralladura de medio limón.

3.- Con los ganchos de nuestra batidora manual, batimos hasta conseguir una textura de arena.

4.- Juntamos la masa y la llevamos a la nevera envuelta en un papel film por unos 30 minutos.

5.- Pasado el tiempo de enfriamiento, estiramos la masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada.

6.- Cortamos las galletas con ayuda de unos cortadores.

7.- Pasamos las galletas a una bandeja con papel de horno y horneamos a 180º unos 10 minutos, hasta que estén doradas.

8.- Sacamos las galletas y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

9.- Para preparar el glaseado ponemos en un bol el azúcar glass y agregamos, cautelosamente, por cucharadas, el agua.

10.- Hasta que obtenemos un glaseado fluido, sin estar muy líquido.

11.- Cubrimos la superficie de las galletas con una ligera capa del glaseado.

12.- Decoramos las galletas con las grageas o con azúcar de colores.

Sugerencias:

Servir con un vaso de leche a la hora de la merienda.

Estas galletas son ideales para cualquier celebración, cumpleaños, bautizos o comuniones.