Papas con Judías
Hoy vamos a preparar un primer plato por excelencia, es tan fácil y sencillo que casi no es una receta, se trata de Papas con Judías.
Las Papas con Judías son un plato que le gusta a todos, pequeños y mayores, lleno de vitaminas y fibras, se prepara en muy poco tiempo y es sencillamente delicioso.
Ingredientes:
Para 4 personas
200 grs de papas
200 grs de judías verdes congeladas
2 dientes de ajo
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
Elaboración:
Tiempo de Preparación: 30 minutos
1.- Pelamos y cortamos las papas en cuadros, mas o menos del mismo tamaño.
2.- Ponemos las papas cortadas en una olla y las cubrimos con agua, les agregamos sal y las llevamos al fuego.
3.- Cuando las papas están casi cocidas, agregamos las judías verdes y cocinamos unos minutos mas hasta que ambas verduras estén blandas.
4.- Pelamos y trituramos los dientes de ajo.
5.- Calentamos un chorro de aceite de oliva en una sartén y agregamos los ajos triturados.
6.- A los ajos sofritos, añadimos las papas y las judías verdes escurridas, rectificamos la sal y pimienta.
7.- Rehogamos las papas y las judías verdes un par de minutos y servimos.
Sugerencias:
Si te resulta más cómodo puedes utilizar verduras en conserva.