Hoy tenía el tiempo justo para preparar la cena, había dejado descongelando unos lomos de merluza y no sabía muy bien como cocinarlos.

Finalmente, preparé los Lomos de Merluza Gratinados, es una receta super fácil, con muy pocos ingredientes y el resultado final es muy sabroso.

En casa cenamos de lujo y en menos de una hora estábamos sentados ya a la mesa, una cena rápida y muy fácil.

 

Ingredientes:

Para 4 personas

4 lomos de merluza

4 cdas de lactonesa 

4 cdtas de pan rallado

4 cdtas de queso parmesano

Aceite de Oliva

1 cdta de ajo en polvo

1 cdta de perejil deshidratado

Sal y pimienta

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Condimentamos los lomos de merluza con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil.

2.- Ponemos los lomos de merluza en una fuente de horno, que hemos engrasado con aceite de oliva, tapamos la fuente con papel de aluminio y llevamos al horno por unos 20 minutos a 180º.

3.- Sacamos la fuente del horno.

4.- Sobre cada lomo de merluza ponemos la lactonesa, el pan rallado y el queso parmesano.

5.- Llevamos de nuevo la fuente, sin tapar, al horno.

6.- Pasados unos 10 minutos, cuando estén gratinados los lomos de merluza, los sacamos y servimos.

Sugerencias:

Podemos servir acompañado de ensalada de tomates cherry y queso mozzarella.