Papitas de Leche

18 diciembre, 2019 by Pilar Palmero0
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Las Papitas de Leche son una especie de “bombones de leche” que forman parte del acervo culinario venezolano, específicamente de la Región Andina.

Una de mis Tías preparaba las Papitas de Leche y le quedaban riquísimas, sin embargo, su receta nunca la obtuve, por aquel entonces no me interesaba tanto la cocina.

Hace años encontré esta receta, no recuerdo donde, la preparé y la verdad es que me encanto, es tan fácil y practica de hacer que en pocos minutos podemos sorprender con un dulce muy especial.

He de advertir que las Papitas de Leche son un dulce muy radical, gusta o no gusta, no admite términos medios, cuando lo prueben entenderán perfectamente a lo que me refiero.

A continuación, les explico cómo preparar esta receta tan particular.

 

Ingredientes:

Para unas 50 unidades

1 taza de leche condensada

2 tazas de leche en polvo

1 1/2 taza de azúcar glass

Clavos de especie

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 20 minutos

1.- Ponemos la leche en polvo y el azúcar glass en un bol.

2.- Mezclamos bien la leche en polvo y el azúcar glass y añadimos la leche condensada.

3.- Removemos para incorporar los ingredientes.

4.- Amasamos bien hasta que formemos una pasta manejable.

5.- Hacemos bolitas del tamaño deseado, sugiero que no sean muy grandes.

6.- Por último, ponemos un clavo de especies en el centro de cada bolita y listos para disfrutar.

Sugerencias:

Servir junto con el café, deliciosas.

 



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