Falafel de Guisantes
Hoy vamos a preparar unos Falafel de Guisantes, es una receta fácil, muy rica y además forma parte de los platos veganos que hemos empezado a introducir en nuestro blog.
Este plato lo podemos servir tanto como plato principal o como entrante, e incluso, podemos ir más allá… como picoteo en una reunión de amigos.
Los Falafel de Guisantes son una opción deliciosa para la hora la comida, los invito a prepararlos y a que me dejen sus comentarios.
Ingredientes:
Para 4 personas
600 grs de guisantes cocidos
4 dientes de ajo
1 cebolla
100 grs de harina de garbanzos
Cilantro deshidratado, cominos, sal y pimienta.
Elaboración:
Tiempo de Elaboración: 1 hora más reposo
1.- En el procesador de alimentos colocamos los guisantes, los ajos y la cebolla partida.
2.- Procesamos hasta que todo esté molido e integrado.
3.- Trasladamos la mezcla a un bol y añadimos sal, pimienta, cilantro y cominos, mezclamos bien,
4.- Agregamos la harina de garbanzos, mezclamos y dejamos reposar la preparación por una hora,
5.- Transcurrido el tiempo de reposo, formamos bolitas y las colocamos en una bandeja que hemos preparado con papel de horno.
6.- Horneamos a 180º por 30 minutos.
Sugerencias:
Para un almuerzo ligero acompañar los Falafel con una ensalada fresca.
Servir como entrante con salsa de yogur.