Falafel de Guisantes

14 octubre, 2019 by Pilar Palmero0
 

Hoy vamos a preparar unos Falafel de Guisantes, es una receta fácil, muy rica y además forma parte de los platos veganos que hemos empezado a introducir en nuestro blog.

Este plato lo podemos servir tanto como plato principal  o como entrante, e incluso, podemos ir más allá… como picoteo en una reunión de amigos.

Los Falafel de Guisantes son una opción deliciosa para la hora la comida, los invito a prepararlos y a que me dejen sus comentarios.

Ingredientes:

Para 4 personas

600 grs de guisantes cocidos

4 dientes de ajo

1 cebolla

100 grs de harina de garbanzos

Cilantro deshidratado, cominos, sal y pimienta.

Elaboración:

Tiempo de Elaboración: 1 hora más reposo

1.- En el procesador de alimentos colocamos los guisantes, los ajos y la cebolla partida.

2.- Procesamos hasta que todo esté molido e integrado.

3.- Trasladamos la mezcla a un bol y añadimos sal, pimienta, cilantro y cominos, mezclamos bien,

4.- Agregamos la harina de garbanzos, mezclamos y dejamos reposar la preparación por una hora,

5.- Transcurrido el tiempo de reposo, formamos bolitas y las colocamos en una bandeja que hemos preparado con papel de horno.

6.- Horneamos a 180º por 30 minutos.

Sugerencias:

Para un almuerzo ligero acompañar los Falafel con una ensalada fresca.

Servir como entrante con salsa de yogur.

 



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