Lactonesa

22 mayo, 2019 by Pilar Palmero6
20190512_121801-1280x960.jpg

La Lactonesa es una salsa básica similar a la mayonesa, solo que en vez de huevo se elabora con leche.

Comencé a prepararla desde el momento que supe que estaba embarazada, en casa no somos muy amantes de la mayonesa comercial, por lo que esta fue la alternativa a la mayonesa casera.

La podemos utilizar en todos los platos que llevan mayonesa, como aderezo de ensaladas, para preparar ensaladillas, cremas de untar… en fin… los usos son infinitos.

Les invito a probarla, estoy segura de que les encantará…

 

Ingredientes:

Para 150 ml de salsa

50 ml de leche

100 ml de aceite de oliva virgen

Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Tiempo de Preparación 5 minutos

1.- En el vaso de la batidora añadimos la leche, el aceite, la sal y pimienta.

2.- Batimos a velocidad alta, sin despegar el brazo de la batidora del fondo del vaso, hasta que espese.

3.- Rectificamos la sazón y lista para ser utilizada.

Sugerencias:

Podemos utilizar leche entera o desnatada.

Si el aceite de oliva virgen nos resulta muy fuerte podemos utilizar aceite de girasol.

Importante mantener la proporción 1 de leche por 2 de aceite.

 

 

 

 



Recetas Recientes

Suscríbete!


6 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *