Salpicón de Atún

24 abril, 2019 by Pilar Palmero1
 

Hoy voy a preparar uno de mis platos preferidos cuando empieza el buen tiempo…

Con pocos ingredientes podemos elaborar platos tan socorridos como este, hablamos de un Salpicón de Atún, cuando el frio comienza a dejarnos nos apetecen platos menos elaborados, mas ligeros y frescos… 

Verás que este plato se convertirá en uno de los favoritos de tu familia por lo rico y rápido que es de preparar, a continuación, te dejo un video con el paso a paso de la receta.

A disfrutarlo…

 

Ingredientes:

Para 4 personas

400 grs de ventresca de atún

1 cebolla mediana

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

½ pimiento amarillo

1 tomate

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de manzana

Sal, pimienta y perejil deshidratado

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 30 minutos

1.- Cortamos la cebolla, los pimientos y el tomate, todo en cuadritos muy pequeñitos.

2.- Escurrimos el aceite de la ventresca de atún, y la dejamos aparte.

3.- Los vegetales que hemos preparado, los agregamos a un bol, los mezclamos y añadimos el aceite, vinagre, sal, pimienta y perejil, removemos y dejamos macerar en la nevera unos 15 o 20 minutos.

4.- Luego de macerar los vegetales, la cortamos toscamente con las manos la ventresca y la añadimos a los vegetales, mezclamos bien y listo… ya podemos deleitarnos con este magnífico plato.

Sugerencias:

Servir sobre un lecho de lechugas variadas.

Puedes acompañar este plato con unas ricas arepas asadas, es sublime…

 



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