Champiñones al Ajillo
Este es un plato de picoteo por excelencia… Champiñones al Ajillo y una copa de vino, es la excusa perfecta para reunir a los amigos.
Los Champiñones son ligeros, apetitosos y muy versátiles, es un ingrediente que podemos preparar de maneras muy diferentes, hoy los preparamos al Ajillo.
Podemos servir los Champiñones al Ajillo solos o como acompañamiento de platos de carne, de arroz…
Ingredientes:
Para 4 personas
600 grs de champiñones rebanados
8 dientes de ajos
1/2 manojo de perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
1.- Cortamos los dientes de ajo y el perejil.
2.- Ponemos aceite suficiente en una sartén y agregamos los ajos.
3.-Sofriemos un poco, cuidando de que no se quemen.
4.- Añadimos los champiñones, la sal y la pimienta.
5.- Removemos los champiñones para que se cocinen bien y agregamos el perejil.
6.- Damos un para de vueltas y ya tenemos nuestro plato listo para servir.
Sugerencias:
Servir como entrante con pan de pueblo y vino tinto
O como acompañamiento de un asado de carne