Champiñones al Ajillo

19 diciembre, 2018 by Pilar Palmero1
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Este es un plato de picoteo por excelencia… Champiñones al Ajillo y una copa de vino, es la excusa perfecta para reunir a los amigos.

Los Champiñones son ligeros, apetitosos y muy versátiles, es un ingrediente que podemos preparar de maneras muy diferentes, hoy los preparamos al Ajillo.

Podemos servir los Champiñones al Ajillo solos o como acompañamiento de platos de carne, de arroz…

 

Ingredientes:

Para 4 personas

600 grs de champiñones rebanados

8 dientes de ajos

1/2 manojo de perejil

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Elaboración:

Tiempo de Preparación: 20 minutos

1.- Cortamos los dientes de ajo y el perejil.

2.- Ponemos aceite suficiente en una sartén y agregamos los ajos.

 

3.-Sofriemos un poco, cuidando de que no se quemen.

4.- Añadimos los champiñones, la sal y la pimienta.

5.- Removemos los champiñones para que se cocinen bien y agregamos el perejil.

6.- Damos un para de vueltas y ya tenemos nuestro plato listo para servir.

Sugerencias:

Servir como entrante con  pan de pueblo y vino tinto

O como acompañamiento de un asado de carne

 

 



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