septiembre 2018 - Cocínate en casa

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27 septiembre, 2018 0

Pilar Palmero

Las maravillosas Magdalenas, son pequeños pastelitos individuales horneados en moldes especiales a los que se les ponen unas capsulas de papel y que una vez horneadas se sirven directamente en la capsula. Su origen se remonta a Francia y es muy incierta su llegada a España, han sufrido muchas variaciones a lo largo de su historia y hoy en día podemos encontrar infinidad de recetas ajustadas cada región.

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20 septiembre, 2018 0

Pilar Palmero

La Tortilla de Papas es todo un clásico de la gastronomía española, la encontramos en los bares y restaurantes en diversas presentaciones, como tapa, pincho, en bocadillo… en fin es uno de esos platos emblemáticos que no precisan presentación. En mi familia la hemos preparado con variedad de ingredientes, a saber, cual más rico….

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18 septiembre, 2018 0

Pilar Palmero

Esta es una de las recetas que me remonta a mi infancia, cada vez que la preparo en Casa me vienen a la mente los sabores y aromas de la cocina de mi Abuela, no es complicada de preparar, solo hay que tener todo a punto para armar el rollo con rapidez.

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11 septiembre, 2018 13

Pilar Palmero

La Espinaca es una verdura que podemos utilizar en infinidad de platos, las podemos añadir a lasañas, purés de verduras, rehogadas con piñones y pasas, o también podemos consumir las espinacas crudas y frescas en ensaladas, en batidos o jugos verdes, etc.

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11 septiembre, 2018 1

Pilar Palmero

Esta es una de esas recetas que van surgiendo sobre la marcha, nos apetece una ensalada y empezamos a juntar ingredientes, al final resulta una ensalada deliciosa que si no apuntamos la próxima vez no queda igual nunca… El toque exótico de esta ensalada nos lo da el cilantro fresco y el aderezo con zumo de limón, una combinación refrescante que tiene un agradable sabor en boca. Espero que la disfruten…

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8 septiembre, 2018 0

Pilar Palmero

Las Panquecas, conocidas en España como Tortitas, en otras latitudes como Pancake, Hotcake… la traducción literal seria “tarta de sartén”, se elabora con los mismos ingredientes que un bizcocho en una sartén con distintas proporciones. Se diferencian de las Creps, en su tamaño y densidad, las Creps son más grandes y más finas, las Panquecas son muy esponjosas y de pequeño tamaño.

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8 septiembre, 2018 1

Pilar Palmero

El Hummus es una receta tradicional de los países árabes, con ingredientes básicos y tradicionales de su cocina. Se destacan principalmente los Garbanzos y el Tahini (puré de semillas de sésamo), así como las especies, admite muchas variantes.

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6 septiembre, 2018 0

Pilar Palmero

Es un plato tradicional de la cocina Andaluza, donde el ingrediente principal son, evidentemente, los Huevos, hay miles de recetas de Huevos a la Flamenca con variedad de ingredientes para darles contundencia y sabor al plato

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3 septiembre, 2018 0

Pilar Palmero

Esta es una de esas recetas que vale la pena conservar a lo largo del tiempo, es muy fácil de preparar y desde que llego a mis manos, hace muchos años, la he elaborado para el deleite de mi familia.

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